Natives Olivenöl extra Noe aus Sizilien - Sparpaket

6 x 500ml Flaschen - 5% Ersparnis

Neue Ernte 2024/25

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Kaltextraktion bei unter 27°C

Noe - das ist natives Olivenöl extra vom Fusse des Ätna. Die Olivenbäume wachsen auf vulkanischem Boden, wodurch sie besonders gut mit Nährstoffen versorgt werden. Die dort wachsenden Oliven sind besonders aromatisch und führen zu einem Olivenöl mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.

• Beim Kauf dieses Pakets sparen Sie 10% gegenüber dem Einzelkauf
• Name: Noe von Olio Costa
• Olivensorte: 100% Nocellara Etnea
• Bodenart: vulkanisch
• Anbaugebiet: Hänge am Ätna
• Höhe des Anbaugebiets über dem Meeresspiegel: 400 - 900m
• Erntemethode: Mit der Hand und Erntegeräten
• Reifegrad bei der Ernte: Farbe von grün zu schwarz wechselnd
• Dauer zwischen Ernte und Extraktion: 6 Stunden
• Extraktionsmethode: Kontinuierlicher Extraktionsvorgang mit drei Phasen und drei Extraktionslinien
  
• Extraktion: kalte Extraktion unterhalb von 27° Celsius
• Lagerung: Edelstahlsilos unter Stickstoffabschluss in dunklen, temperierten Räumen mit einer Temperatur zwischen 12° und 18° Celsius
• Säuregrad: 0,25
• Farbe: gelblich mit einem Grünstich
• Geruch: Ausgeglichen, vollmundig und aromatisch mit beständigen Kräuternoten
• Geschmack: Artischocken mit Noten von grünen Tomaten im Nachgeschmack
• Zubereitung: Eignet sich hervorragend für die kalte Küche und Zubereitung aller mediterranen Gerichte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 3389 Kj/ 824 Kcal
• Fette: 91,6g
• davon gesättigte Fettsäuren 13,9g
• davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6g
• davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 70,1g
• Kohlenhydrate: 0g
• Eiweiß: 0g
• Salz: 0g

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